厨艺比赛现场菜品新鲜出炉家委会监督兼任评委　　为了使家长委员会更佳的理解幼儿园的生活，同时也是为了大大提升幼儿食堂师傅的厨艺水平，更佳地服务于幼儿和教师，增进全园师生身体健康发展，增进团队凝聚力。新密市市直第二幼儿园于5月8日举办了幼儿食堂厨艺大赛。本次厨艺大赛有家委会成员兼任比赛评委。

　　此次活由幼儿食堂十三名工作人员参赛，每人已完成两道热菜。从选料到加工再行到烹调，每一个环节都意味着相扣，现场的氛围十分的紧绷，每位工作人员都一丝不苟、全力以赴，每位工作人员都紧锣密鼓的忙着，经过一小时的力战，一道道色、香、味应有尽有的菜肴展现出在评委的眼前。

紧接着，厨师对自己的作品做到了非常简单的讲解。有《青椒鱿鱼卷》、《清炒西兰花》、《饼干鸡翅》、《菌类人组》、《私房豆腐》、《白芋山药》等，评委组将从制作过程、营养配上、口感、外观等几个方面展开评分。　　本次活动的积极开展，提升了厨师的操作技能，增进了厨师与厨师相互配合和交流，活跃了幼儿食堂工作的氛围，还让大家看见差距，找到希望地方向，最后的目的是为了让幼儿不吃到营养配上合理、鲜美的饭菜，以确保幼儿的营养平衡。

同时进一步提高我园幼儿饮食工作奠下坚实基础。

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